Pastinaakfriet:
Schil de pastinaak met de dunschiller en snij daar frietjes van. Leg deze op de oven bakplaat, belegt met keukenpapier. Giet hierover wat olijfolie, zout, peper, peterselie, paprikapoeder, gesnipperde knoflook. Meng door elkaar en zet in de oven op 200 graden.
Roerbak champignons:
Roerbak op heet vuur 400 gram gesneden kastanje champignons in 1 el olijfolie en 1 el boter met 2 fijngesnipperde tenen knoflook. Breng op smaak met verse peterselie, zout en peper.
Rooster volkorenbrood en serveer bij de champignons.
Hier mag dan best een glas Chablis bij.
Eet smakelijk!
