Zoeken
  • Mira de Bruin

Met couscous gevulde paprika’s


400 calorieën | 15 minuten bereiden | 40 minuten wachten.


Voor 2 of 3 personen:

2 schoongemaakte rode paprika's door de helft, 1 kop couscous, 1 blokje groente bouillionblokje, 1/3 komkommer in kleine stukjes, 10 cherrytomaatjes in kleine stukjes, 1 gesnipperde middelgrote ui, 2 uitgeknepen teentjes knoflook, 10 olijven in ringetjes, 100 gram witte kaas in kleine stukjes, 4 el olijfolie, zout, peper, 50 gram geraspte 30+kaas.


Verwarm de oven voor op 200 graden.


Leg de paprika's in een, met olijfolie, ingevette ovenschaal.


Bereid de couscous zoals op de verpakking staat en los daar het bouillionblokje in op.


Vermeng alle overige ingrediënten, met uitzondering van de 30+ kaas, in een schaal en roer door de couscous.


Vul de paprika's met het couscous mengsel en verdeel de geraspte 30+ daarover. Zet voor 40 minuten in de oven.


Lekker met een groene salade. (Niet opgenomen in het aantal calorieën.)


Eet smakelijk. 😋


#vegetarisch #couscous #ovenschotel


16 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven