Lauw warme pasta salade met zalm en spinazie

450 calorieën | 15 minuten bereiden

Voor 4 personen:

300 gram pasta

200 gram babyspinazie, gewassen

200 gram zalmfilet

1 sjalotje

1/2 el kappertjes

2 teentjes knoflook, uitgeknepen

4 el extra vierge olijfolie

1 el gewone olijfolie

Zout, peper naar smaak

Kook de pasta zoals op de verpakking staat. Wanneer dit gekookt is: afspoelen met koud water.

Bak de zalm in 1 el olijfolie in 5 minuten licht bruin. (Als je het helemaal wilt doorbakken: 8 minuten.) Snij deze, na het bakken in kleine stukjes.

Voeg de rest van de ingrediënten door elkaar in een grote schaal. Roer de pasta erdoor en tenslotte de stukjes zalm.

Eet smakelijk! 😋

Recente blogposts