Mira de Bruin
Spaghetti Arrabbiata
450 calorieën | 10 minuten bereiden
Voor 2 personen:
150 gram spaghetti, blikje (400 gram) gepelde tomaten, 1 grote ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 2 (of 1 🥵) rode pepers in dunne ringen waarvan de zaadlijsten verwijderd, zwarte peper, 1 el gedroogde oregano, 1 theelepel suiker, 2 el olijfolie, 1/2 el chili-olie (ik kook zoutloos, maar dat kan je natuurlijk toevoegen), veldsla.
Kook de spaghetti zoals op de verpakking staat. Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook en pepers. Wanneer deze licht bruin zijn, voeg dan alle andere ingrediënten (behalve de veldsla) toe. Meng de gekookte spaghetti bij het tomatenmengsel. Schep op bord en top af met de veldsla.
Eet smakelijk. 😋