Calorieën: 420 | duur: 10 minuten
Ingrediënten voor 2 personen:
2 gekookte rode bieten in dunne plakjes
Blikje (250 gram) tonijn op water
200 gram kikkererwten
2 jalapeños in ringen gesneden
2 el extra-vierge olijfolie
1 el kappertjes
gesmeden verse peterselie, zout, peper
2 el humus
Verdeel de bietenplakjes over de borden.
Meng de rest van de ingrediënten (met uitzondering van de humus) door elkaar en verdeel over de bietjes.
Daar bovenop de humus.
Eet smakelijk!