Geluk! » Lekker makkelijk » Japanse poke bowl

Japanse poke bowl

Gepubliceerd op 25 januari 2019 om 13:58

Kook 75 gr. sushi rijst p.p. volgens de gebruikeaanwijzing. Wanneer het klaar is, roer er voorzichtig 2 el rijstazijn p.p. door. 

Snij 75 gr. p.p. verse zalm in kleine stukjes en giet daar een marinade over van 1 el sesamzaadjes, 1 el sojasaus, 1 el sesamolie. Af en toe even door elkaar roeren. 

Maak een dressing voor over de groenten van 3 el zonnebloemolie, sap van 1/2 limoen, 1 el oestersaus, 1 el sojasaus. 

Doe de rijst in den kommetje en leg de garnering daarop. 

De topping bepaal je helemaal zelf! 

Ik heb gekozen voor in zonnebloemolie gebakken bimi met knoflook, avocado, komkommer in dunne reepjes, wortel geraspt en de zalm in marinade. 

Besprenkel de groenten met de dressing. 

Maak af met gesnipperde noribladen (zeewier), sesamzaadjes, sushi gember en wasabi mayonnaise.

Zooooo lekker!

Bereidingstijd: 20 minuten.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.