Yes! » Blog & zo » Gezonde boodschappen

Gezonde boodschappen

Gepubliceerd op 4 mei 2018 om 14:50

Vandaag zei een klant: 
“Je hebt geadviseerd om mijn brood af te wisselen met muesli. Maar heb je enig idee? In de supermarkt; een muur van dertig vierkante meter met ontbijtgranen. WELKE IS DAN DE GOEDE?”
 
Wil je vol goede moed de juiste boodschappen halen, is er zo veel keus, dat je het echt niet meer weet. 
 
Herkenbaar? 
 
Lees dan door. 
Ik loods je met deze blog door de supermarkt. 

Fruit & groenten. 

Variatie is echt van belang bij het eten van groenten en fruit. Om alle vitamines en mineralen naar binnen te krijgen, maar vooral ook om gifstoffen in groenten te beperken. (bv. nitraat in bladgroenten.)
Banaan, druiven en mango zijn wat hoger in k.calorische waarde, maar als je niet op je lijn hoeft te letten, dus geen probleem. 
• Zomerfruit zijn vaak waterrijker en daarom bezitten deze minder k. calorieën. 
Avocado is zeer calorierijk. (Evenveel vet een hamburger). Echter dit zijn heel gezonde vetten. Maar als je op dieet bent, Dus niet handig. Want dan gaat het voornamelijk om het creëren  van een negatieve energie balans. 
Wees voorzichtig met kant en klare smoothies. Lees het etiket om te kijken of we inderdaad 100% groenten en fruit on zit. Let op: fruit smoothies zijn hoog in suiker, en dus hoog in calorieën. Daarbij: we eten vaak te weinig groenten, dus liever een groenten smoothie. 
 

Aardappelen, pasta & rijst. 

 
 Neem volkoren pasta. Voor de vezels en hogere vitamine waarde. 
 Neem zilvervliesrijst. En als je dat echt niet lekker vind; basmati rijst. Ook voor de vezels en vitamine. 
• Je wordt niet dik van aardappelen, behalve als je ze bakt of frituurt of er een liter jus overheen gooit. (Maar daar kan die aardappel niets aan doen.)
• Peulvruchten zoals bonen, kikkererwten, peulen zijn een prima vervanger voor aardappelen, pasta of rijst.
 

Zuivelproducten

• Neem brijvoorkeur naturel zuiveldranken. 
• Zuiveldranken met een smaakje zijn vaak gezoet met suiker. Soms weet je niet of de suiker van fruit is of is toegevoegd.
• Als er op het etiket staat '...totaal koolhydraten, WAARVAN SUIKERs' dan weet je alleen dat het om enkel- en tweevoudige suikers gaat. Dit kan dus ook uit fruit komen. We willen echter deze enkel- en tweevoudige suikers (de z.g. snelle suikers) zoveel mogelijk vermijden. M.u.v. de twee stuks fruit die we per dag eten. Als er op het etiket staat '...totaal koolhydraten, waarvan TOEGEVOEGDE suikers' dan kan je er van  op aan dat het om geraffineerde suiker gaat. 
• Kies bij voorkeur mager of halfvolle zuivelproducten. Ook als je niet aan de lijn doet. De vetten in zuivel zijn namelijk verzadigde vetten en niet goed voor de gezondheid. 
• Kwark heeft meestal een hogere eiwitgehalte dan yoghurt en geeft daarom een meer verzadigend gevoel.
• Plantaardige melkvervangers, zoals sojamelk of amandel melk, zijn vaan extra gezoet met suiker en vaak hoger in k. calorieën. 
• Kaas mag je laten liggen...
 

Vlees & vleeswaren

• Liever geen vlees(waren)... 

• Toch vlees? Kies dan voor biologisch en zo min mogelijk bewerkt vlees. Dus bij voorkeur: rosbief, tartaar, biefstuk.

• Vleeswaren: biologisch en bij voorkeur: kip, kalkoen, achterham, rosbief, carpaccio.

• Een 'lang leven kip' leeft 25% langer dan een kiloknaller. D.w.z.: 5 weken i.p.v. 4 weken. Dus je eet geen kip, maar een kuiken. Een volgespoten kuiken... Kies je voor kip kies dan voor echte kip, een Franse of Barneveldse... Deze kost dan wel ongeveer 15 euro, maar dan eet je tenminste wel kip. Heb je enigszins aan het milieu gedacht en eet je vooral lekkere kip.

 

Brood & broodvervangers

• Altijd volkoren, voor vezels en meer vitamines. 

• Crackers (bruine) zijn meestal niet volkoren. Je doet er dus goed aan dit even extra te checken.
• In koolhydraat-arm brood zit minder koolhydraten, maar dat wil niet perse zeggen dat er minder k. calorieën in zitten. Vraag je daarom af waarom je KH-arm brood wil eten. 
• Brood met extra veel zaden, pitten, enz. wil niet zeggen dat het ook volkoren is. Denk je even gezond bezig te zijn, is het witbrood met een E-nummertje, zodat het bruin wordt. 
• Bruin brood hoeft dus geen volkoren te zijn. Check het etiket of vraag de bakker!
 

Ontbijtgranen

• Koop geen cornflakes-honey-pops-ceerio's-bull-shit-ellende. Als de inhoud lichter weegt dan de verpakking, laat het dan maar staan.  

• Als je perse cruesli wil neem dan de naturel. Bedenk wel dat je met een ontbijtje, cruesli in sinaasappelsap, al aan je suikertaks van die dag zit... Dus cruesli met chocoflakes, fruit en rozijnen maakt dat niet beter.

• Neem gewoon muesli, naturel, eigen huismerk. 

• Havermout is prima, maar niet beter dan Brinta. In havermout zitten wat meer eiwitten, in Brinta wat meer vezels. Ook deze gewoon van de onderste plank!

 

(Fris)dranken en sappen

• Beter niet.

• In plaats van sappen neem je gewoon je twee stuks fruit. Scheelt al snel 60% in k. calorieën.

• Toch liever frisdrank? Dan light. En nee, de aspartaam is niet giftig. Suiker wel. 

• De ene frisdrank is niet beter dan de andere. (Fanta wordt echt niet gemaakt van sinaasappelen...)

• Bedenk: met een blikje cola zit je al aan je dagelijkse suiker taks. 

 

Ik hoop dat je volgende keer wat bewuster boodschappen doet.

Heb je vragen stel ze gerust!

 

Geniet van het eten.

Geniet van het leven.

 

Lieve groet,

Mira

 

«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Jeannet
een jaar geleden

Fijne, duidelijke blog. En lekker praktisch!